最早的冒菜，就是把各种食材放在一个用竹编的'帽子'里，然后放在一锅熬煮的十分鲜美的底汤里面去煮熟，待煮熟之后倒出撒上其他佐料，就可有滋有味地吃了。其实，冒菜与火锅在本质上没有太大区别，所以，冒菜就是一个人的火锅。皇叔冒菜改良了传统麻辣口味冒菜，增加了鲜、酸、麻等口味，深受市场欢迎。皇叔冒菜门店的面积一般都不大，一般在10~30平方米之间，汤底核心底料，由公司总部统一配送到店，保障各地冒菜的口味同样美味。冒菜要想好吃，秘密全在一碗汤底！皇叔冒菜淘汰传统的大锅烹煮，每碗冒菜都是一人一锅单独熬制。菜品分段式烹制，保证每种食材的火候正正好。严选臻品大骨、丰富海鲜、野生菌菇为底料，配合草果、甘松、丁香、当归、枸杞十几味中草药融合熬制。口味浓厚醇香，健康滋补。以此好汤配上金华火腿、南美大虾、澳洲牛肉、绿色蔬菜、精品鱼类等数十种食材，浓郁鲜香，妙不可言。
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2021
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作为一道较为地道的四川小吃，冒菜凭借着老少皆宜、口味丰富的特点已经在全国范围内拥有了一定的知名度。正是冒菜市场发展的火热，使得众多冒菜店加盟品牌建立起来并大面积推广。投资品质好的冒菜店加盟品牌进行创业是很多创业者认可的选择，但是如今的市场竞争大，又该如何提升冒菜店加盟品牌的知名度？1.提高店面的翻台率要想提高冒菜点加盟品牌的知名度还是需要从客户群体入手，想办法提高加盟店的翻台率是重点。这就需要冒菜店加盟品牌能够追求品味，要善于对冒菜进行创新，能够不定期推出新品来吸引目光。同时，冒菜店加盟品牌经营利润的一部分要拿出来为该品牌做高规格的推广和宣传。同时，创业者还要花心思把门店打造成某种象征，使其在人们心中占有一席之地。2.冒菜要作为核心产品广受好评的冒菜店加盟品牌都是将冒菜作为核心食品，其它周边食品的存在也是为了丰富冒菜的口味。因此，创业者要想冒菜加盟店的知名度能有效提高，就需要理清冒菜店的定位，并分清食品的主次，不能盲目增加多个菜品种类，要将冒菜放于核心位置，同时要确保冒菜的质量和味道达标。3.发挥老顾客的作用老顾客对于冒菜店加盟品牌知名度的创建能够发挥的作用很大。店面的口碑效应一般都由老顾客完成，可以将其看作宣传主力。为了激发和保持老顾客的宣传作用，经营者可以给予老顾客一定的优惠。同时，在微信营销渠道中，创业者也可以发起转发送礼品，点赞打折等营销手段来鼓励老顾客进行点赞、转发操作。...
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一种介于两顿正餐之间以休闲放松、味觉享受为目的正在迅速受到年轻人的追捧便捷、好吃、解馋越来越受欢迎作为全新的餐饮门类制作过程简单快捷省去等待时间非常适合当下快节奏的生活方式轻餐饮门类的投资也越来越受到各类投资者欢迎轻餐饮广受追捧相对传统餐饮优势明显出餐快轻餐没有就餐时间限制客人随到随时上餐没有了营业时间的框定随到随点拿着就吃消费低客单价低人人消费的起原料由统一供应商厂家直送食材安全更有保障更利于节省成本投资小轻餐饮就是做小产品人力和技术成本投入低从店面到设备到装修投资更小更灵活非常适合小额投资者商场、社区、学校、车站、景点都可以经营冒菜冰粉杯上面红油凉拌冒菜既解馋，又可当减肥餐食欲不振的热天一定要拿美食来刺激下味蕾自选食材吸饱汤汁吃在嘴里无比满足下面是洛神花茶配冰粉酸酸甜甜嫩滑爽口吸一口炎炎夏日里真巴适！拿上TA你就是整条接上最靓风景随意来份冒菜冰粉杯补充下能量立马能满血复活啦！
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2020
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